Visto che deve essere una cosa collaborativa e didattica, non vorrei dare troppi input.
Io direi che per strutturare un'avventura non troppo difficile con poche locazioni si potrebbe usare il tema dell'archeologo intrappolato in una tomba maledetta (con trappole e tutto il corollario).
Per l'avventura SciFi che sto scrivendo a tempo perso (si intitola Stranded) da questo settembre (divisa in tre parti da circa una o due ore l'una) ho usato la seguente tecnica:
Canovaccio di storia
Scenografie, lore e flavour text (in particolare per le locazioni essenziali alla storia, visto che gran parte di essa nelle IF si racconta tramite i luoghi e l'esplorazione)
Concept e sviluppo degli enigmi (è più facile debuggarli e metterli a punto se li estrapoli dal setting)
Adattamento degli enigmi alle locazioni <- al momento sono qui, a circa il 50%
NPC (nel mio caso ce ne sarà uno solo, qui sarebbe meglio nessuno perché sono un filino complessi per un neofita)