Che io sappia il disco è criptato ed illeggibile da PC, anche se non escludo che col fiorire della
scene homebrew possa essere magicamente saltata fuori qualche oscura utility che sblocca tutto.

Esclusa a priori questa eventualità, il backup totale potrebbe essere problematico perchè alcuni savegame sono "locked", se non hanno cambiato nulla nell'utililty di backup (l'ultima volta che ne ho avuto bisogno è stata parecchi... firmware fa) temo che l'unico modo per trasferirli sia attraverso l'apposita opzione di trasferimento dati disponibile collegando tra loro due PS3.
Io consiglierei comunque, prima di fasciarsi la testa, di fare un backup (cancellando prima tutta la roba superflua - l'utility built-in di PS3 copia proprio
tutto) e provare a vedere quali savegame vanno e quali no, magari non vale la pena tutto lo sbattimento delle due console linkate...