Ghost In The Shell, tanto per cominciare. Non penso abbia bisogno di presentazioni...
Poi direi Ali D'Argento, se riesci a trovarlo. E' un volume unico, edito da Panini (Planet Manga), che narra gli ultimi giorni di un kamikaze giapponese nella WWII. Molto profondo e toccante.
Come serie, potresti sfogliare Alita (la vecchia, versione ultra mega grossa Collection), Vagabond (consigliatomi dal mitico lambino), Gantz (ultra violento, ultra stupido e pieno di ragazze nude - insomma, come piace a me

), Hells Angels (che è lungo solo tre numeri ed ha uno stile grafico interessante), Jiraishin (storia un duro molto duro), Homunculus (thriller psicologico).
Questi son quelli che mi vengono in mente, a parte i soliti Gundam e compagnia bella.