Aggiungo all'ottimo post di Fleym un po' di titoli per neofiti. Partire subito coi Cave, specie gli ultimi equivale a stroncare sul nascere giovani talenti!

Un titolo molto carino, anche per il sistema di collezionamento degli item che devono essere fatti droppare dai boss, è
Dimahoo, di Raizing
http://klov.com/game_detail.php?game_id=7585Un'altro non troppo difficile è
Cyvern, che ha un sistema di chain molto divertente, misurabile sui tipi di medaglia che i nemici lasciano quando vengono uccisi:
http://klov.com/game_detail.php?game_id=7475Se proprio volete Cave, io vi consiglio
Don Pachi (non Do Don Pachi e le altre varianti) e
Dangun Feveron, che non sono difficilissimi.
http://www.klov.com/game_detail.php?game_id=7607http://www.klov.com/game_detail.php?game_id=7511Andando più sul classico ma sicuramente non maniacale tutta la serie dei
Raiden Fighters e
Aerofighters/Sonic Wings sono buoni titoli per chi vuole imparare le basi.
Tipicamente per PC, tra i titoli divertenti ci sono questi:
Cho Ren Sha 68Khttp://indygamer.blogspot.com/2005/09/cho-ren-sha-68k.htmlrRotageche è molto interessante e didattico (più dei dodge simulator, IMHO). Ha molte modalità differenti, ognuna ispirata ad una diversa tecnica di gioco. Ad esempio ha una modalità Ikaruga, dove bisogna variare la polarità della nave ed una simile a Psyvariar, dove invece è necessario fare il grazing dei colpi per fare i punti.
http://www.asahi-net.or.jp/~cs8k-cyu/windows/rr_e.htmlWarning ForeverDove si combattono solo boss, che si evolvono in base alle vostre debolezze
http://www18.big.or.jp/~hikoza/Prod/A me gli shooter orizzontali non piacciono molto ma se proprio non ne potete fare a meno vi consiglio questi:
Blazing Starhttp://www.klov.com/game_detail.php?game_id=7150I vari
Gradius e
ParodiusE gli
R-Type, in particolare il Delta per PS1 ma solo se sopportate un tipo di gioco parecchio frustrante e in cui è necessario memorizzare tutti i pattern.