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[memex]

ma infatti quello che manca è la conoscenza di ciò che si mangia.

se sull'uovo non si transige, quando vedo le ragazze in studio che buttano via lo yogurt scaduto due giorni prima (e dimenticato in frigorifero, non sul termosifone) o il formaggio con una parvenza di muffa in un angolino...

Ma la scadenza indica entro quando è preferibile consumare il prodotto, che cazzo.
E soprattutto, se al formaggio tagli via la superficie muffa quello che c'è sotto è sempre buono. Come pensano che si faccia a produrlo?

di solito in quel caso chiedo "ti piace il gorgonzola?" e alla risposta affermativa alzo gli occhi al cielo...

[lamb-O]

ma infatti quello che manca è la conoscenza di ciò che si mangia.

se sull'uovo non si transige, quando vedo le ragazze in studio che buttano via lo yogurt scaduto due giorni prima (e dimenticato in frigorifero, non sul termosifone) o il formaggio con una parvenza di muffa in un angolino...

Ma la scadenza indica entro quando è preferibile consumare il prodotto, che cazzo.
E soprattutto, se al formaggio tagli via la superficie muffa quello che c'è sotto è sempre buono. Come pensano che si faccia a produrlo?

La fame non l'ho mai fatta ma persino vedere i fighetti al ristorante che lasciano il piatto a metà (o più spesso a 3/4) mi dà il nervoso, mbofff.

Ho avuto esperienze di formaggio che, tolta la muffa, sotto faceva schifo (credo fosse fontina, o leerdammer, quindi non stagionatissimo)

Prendo atto che non sono mai riuscito a ridurre così del formaggio

No, ma in generale preferisco quello franzoso, grasso e proliferante, che è un po' come per Fonzie ammettere che ha sbagliato ma tant'è.

[StM]

Lamb che dimostra francofilia è uno dei segni dell'apocalisse

[lamb-O]

Lamb che dimostra francofilia è uno dei segni dell'apocalisse

Zob =°( Sui formaggi l'ho sempre pensata così, è il mio oscuro segreto.
Poi li penso mentre tentano di convincersi che lo champignon è un gran fungo e che Cartesio è stato più importante di Galileo per la nascita della scienza modernAAAAAAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH non riesco a dirlo senza ridere, oddio!!!

... e insomma, mi sento subito meglio =)

[memex]

pensavo il pecorino...

[Monopoli]

io lavoro in un'industria di prodotti surgelati, produciamo dolci per pasticcerie, ma compriamo e vendiamo anche altri tipi di prodotti.
Ci capita spessissimo di buttare tanta roba scaduta, anche se buona (se non interrompi mai la catena del freddo, è difficile che un prodotto "vada a male". L'anno scorso abbiamo buttato tra le altre cose almeno 120kg di pane, perchè ordinato da un cliente che poi ha preso 2 scatole e ha cambiato fornitore.
Questa settimana butterò un centinaio di kg di cassatine siciliane, ottime, ma scadute solo perchè costano 20cent a scatola in più di un altro tipo che abbiamo (che però non sono buone uguali).
Butteremo 3 bancali di croissant salati con prosciutto, presi per prova (da noi si fanno le prove in grande  ) e di cui abbiamo venduto forse 3 scatole (1 bancale >50 scatole).
Questo solo recentemente

Posso farti un'ordine? Solo a leggere tutta sta roba ho iniziato a sbavare come un bulldog

[Cherno]

Ahahaha povero, come si mangia in England?

[Monopoli]

Ahahaha povero, come si mangia in England?

Le cipolle caramellate, il maiale con il miele, roba cosi'

Adesso ogni venerdi' facciamo una sorta di grigliata in cui cuociono un mega maiale intero disossato ("Pork Hog") ripieno di MELE.

[Cherno]

Santo cielo! 
ma cosa stracazzo ci fa del miele in un maiale?? 

[StM]

Santo cielo! 
ma cosa stracazzo ci fa del miele in un maiale?? 

Aò, il maiale potrà pure mangiare quello che cacchio gli pare?

[Ziggybee]

Santo cielo! 
ma cosa stracazzo ci fa del miele in un maiale?? 

Cucina latina!

A viterbo, vicino roma c'è un ristorante etrusco-romano dove si mangiano un sacco di queste cose strane. Una volta non c'erano sali e spezie, quindi c'erano un sacco di accostamenti frutta-carne. In particolare i romani mangiavano il cinghiale glassato con miele e pinoli che sembra una schifezza ma invece è molto buono (anche perché la carne non viene salata).

[memex]

dio bonino, definire il maiale col miele "strano"...

[Cherno]

Per me un maiale con dentro del miele è strano. Per me. Di certo non lo butto

[Federico 'Fleym' Rosa]

Sarei curioso di assaggiarlo 

[Monopoli]

Santo cielo! 
ma cosa stracazzo ci fa del miele in un maiale?? 

Cucina latina!

A viterbo, vicino roma c'è un ristorante etrusco-romano dove si mangiano un sacco di queste cose strane. Una volta non c'erano sali e spezie, quindi c'erano un sacco di accostamenti frutta-carne. In particolare i romani mangiavano il cinghiale glassato con miele e pinoli che sembra una schifezza ma invece è molto buono (anche perché la carne non viene salata).

Sí, ma oggi il sale c'é Le spezie ci sono Glielo diciamo agli inglesi in qualche modo?